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恒例の土曜日らーめん
今回はたまには船橋も良いんじゃ無い？って事で決まりました。

今回俺が食べて来たのはあじ玉胡麻らーめんというものですが
ちょっと味玉が乗るだけで800円てのは、CPがちっと悪い気が…
ニンニクを頼むと100円？ってのもちょっと悲しいですね
まぁ適当に味について書きます
まず見た目からマー油が結構な量浮いてますね
俺、実はあんまり好きじゃないんですよこれ
焦げ臭かったりして、必要なのかななんて思ったりもしてる訳ですが
ここの店はそんなに焦げ臭くないですね、これなら俺でも問題有りません
で肝心の味ですが、いろんな風味が効いたマイルドなスープです
売りであるはずの胡麻もその一つで、その他にもいろんな風味を感じる事ができました
あとなんでしょ、山椒なのかな？そんな風味も感じましたし
後味に何かを感じましたが、これが何者かよく分りません。
こんな感じに全体的にまとまっていてバランスがよろしいです
こってりとし過ぎていないのも好感が持てますよ

個人的評価は★★★★　　あじ玉胡麻らーめん大盛り（900円）（五段階評価）

船橋市湊町2-7-3-101
駐車場は無しですが100円パーキングが近所に有り

【dekigoto019.jpg : 0.6MB】


	千葉市若葉区＠らーめん福たけ

MONMON - 09/3/8(日) 2:57 -

引用なし

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メガ豚煮干しつけ麺なるメニューが気になり行ってみました

このメガ豚煮干しつけ麺、何がメガなのかと言いますと
圧倒的なスープの濃度に有ると思います。
とにかく尋常じゃない程の濃さで、とろみと言うよりは粘度
車好きな人にわかりやすく言うと10W-15的な感じですかね…
とにかく強烈に濃厚なスープ、今まで濃度が高いものも食しては来ましたが
これは衝撃的と言って良いでしょう、一口スープを口に入れようものならば
しばらくは、煮干しの臭いとつきあう事になります
しかし、アクが強いのかと言えばそうでもなく
濃さにさえ慣れれば、全く気になりません
案外ぺろりと食べる事が出来ました
また麺はつけ麺と相性の良いもちもちとした麺を使用しており
2玉までは無料で増量可能のようです、俺は3玉だったので追加で100円？掛かりました。
3玉というと、爆盛りかもと思う方もいるかもしれませんが、450グラムくらいだと思いますよ。

個人的評価は★★★★☆　　メガ豚煮干しつけ麺 3玉（値段忘れた…）

千葉市若葉区桜木町550-13
駐車場は有り、若干段差きつめ

【dekigoto018.jpg : 0.6MB】


	新松戸＠麺道GENTEN

MONMON - 09/3/8(日) 2:40 -

引用なし

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最近はスープ切れなのか定時までやっている事が少ないみたいで
閉店している事が多く、それならばと思い昼間に行って来ました。

レビューについては日記より引用

さて味の方の特徴ですが、良くある様な魚介豚骨ベースで漬け麺という事もありかなり濃厚に仕上げていました
もう少し食感が出るように具の方にも細かく切るなどの工夫をしてスープに投入して欲しいなとは思いましたがかなり美味しかったです
そして麺の方は自家製麺なんですかねかなりコシが強くのど越しがいい感じです
しかし漬け麺なのに漬け汁との絡みが悪く勿体無く感じました
具の方は特に特徴は無いですけどレモンが目を引きますね
これを麺に振りかけて食べるとさわやかさ・風味が増していい感じでした
チャーシュは非常に旨いんですが、それよりもメンマが極太でそれが面白かったですね、先ほども行った様に半分は細かく切ってスープに投入してもらえると更にうれしい。
総合的に評価をさせて頂くと細かい工夫がされていてそれが空回りして無い印象を受けました
夫婦2人で営業してるんでしょうが2人とは思えないほど丁寧な接客も好印象ですね

個人的評価は★★★★　漬け麺（700円）特盛り（200円）（五段評価）

松戸市新松戸3-124-1
駐車場なし、近所にコインパーキング有り

【dekigoto75.jpg : 322.9KB】


	鎌ヶ谷市葵

MONMON - 08/11/15(土) 3:13 -

引用なし

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鎌ヶ谷には味の一番と言う店が以前あったんですが
店主が味を分からなくなったそうで閉店され
非常に味噌味噌した味で好みだった為、大変残念でした
その後しばらくの間、満足できるものが見つからなく
ようやく鎌ヶ谷で出会ったのが葵のとんこつ味噌でしたね
出来上がりのレベルも荒削りではあるが非常に高く中々に衝撃的でした

これ以降は日記を抜粋
味噌を利かせながらも豚骨スープを使用し味が濃いのにまろやかに仕上がっており
背脂を荒く振り掛けている辺りがたまりません
おかげで背油特有の甘みも存分に感じられます
写真の見た目とは裏腹に意外とアッサリとした感じがあり
スープを飲んでも特にもたれるとかは無かったです
スープが熱々なのも好印象で、これからの寒い時期にはうれしい限りです

個人的評価は★★★★　　　豚骨味噌ラーメン 750円（五段階評価）
※写真はトッピング葵付

鎌ヶ谷市道野辺中央2-9-27
駐車場は無しですが100円パーキングが近所に有り

【dekigoto957.jpg : 16.1KB】


	Re:鎌ヶ谷市葵

MONMON - 09/2/28(土) 2:57 -


	引用なし

	パスワード

初めて白醤油ラーメンを食べて来ました

若干塩分濃度が高く感じますが、上に振りかけられた魚粉の香りがよく
素朴な味わいですが、深い味わいを併せ持った一杯です
こいつはちょっとばかり衝撃的でしたね
また食べたいと思います

ちなみにこの店のチャーシュー丼が後輩と先輩曰く最高だそうです
気になったらお試しあれ

写真を無くしてしまったので発見次第UPします

個人的的評価は★★★★☆　白醤油らーめん（五段評価）


	Re:鎌ヶ谷市葵

MONMON - 09/3/8(日) 2:28 -

引用なし

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白醤油ラーメンの写真を発見したので貼っておきます。

【dekigoto020.jpg : 0.6MB】


	松戸市二十世紀が丘＠雅商會

MONMON - 09/2/28(土) 2:44 -

引用なし

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取りあえず行って来たので感想を･･･

角ふじ系との事なので、まずはつけ麺からと言う事で
カツオつけ麺を食べてきました

若干、背脂をのせた感じで、見た目には大黒屋の大黒背脂を彷彿とさせます
味も背脂特有の甘みがあり、酸味を抑え鰹を効かせた甘辛な具合のスープは
嫌いな人を探す方が苦労しそうですね
麺は角ふじ系お決まりの極太麺、これはもう言うまでもないでしょう

個人的的評価は★★★★　カツオつけ麺（五段評価）

松戸市二十世紀が丘柿の木町16-2
駐車場は2台分あり

【dekigoto017.jpg : 75.1KB】


	津田沼＠北海道ラーメン好旭川

MONMON - 09/2/28(土) 2:23 -

引用なし

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以前から国府台に店を構えていたときから気になっていたので行ってみました

今回食してきたのは塩つけ麺です、ちょっと変わったメニューですね
ところがこの塩つけ麺、非常に良い出来です
津田沼なんて場所を考えると酒が入ってる事もあるとは思いますけど
そんな場面に最適な感じです
スープは塩だけにコクを持ちながらあっさりとしており
様々な風味を持った仕上がりです
麺も良い出来で、スープとの相性が考えられた麺と感じました

ただ一つだけ不満を言わせて頂けるのならばもうちょっと速く
ラーメンを提供して欲しいですね、まぁ待たされてから食べるのも一興ですがね

個人的的評価は★★★★☆　塩つけ麺（値段忘れた）
船橋市前原西2-25-7
駐車場なし、コインパーキングが近所に有り

【dekigoto015.jpg : 41.1KB】


	香取市＠北青山

MONMON - 09/2/28(土) 2:12 -

引用なし

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麺家青山が手がける北青山に行ってきた

お勧めは味噌ラーメンとの事で、食べてみました
スープは結構軽めのミソといった印象
しかし油が非常にクドく、全体として良い印象はあまり感じられなかった
トッピングで乗ってるいるチャーシューが豚トロがまたクドイ
趣向としては面白いとは思うけど、全体がこうもクドイときつい物がある
しかしトッピングでニラを入れると全体的に良くなった
ちょっとばかりニンニク臭がきついけど、これはお勧めかな

個人的的評価は★★★☆　味噌ラーメン（値段忘れた）ニラ100円？（五段評価）

香取市観音811
駐車場あり

【dekigoto016.jpg : 37.9KB】


	松戸市馬橋だいろく

MONMON - 08/11/10(月) 3:39 -

引用なし

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最近土曜日がラーメンオフ会化してきた為
店選びにもにも安定感・安心感が必要との事で
自分を含め6人で以前にも食いに言ってきた事があるだいろくへ行って来た
ここのラーメンはとにかくバランスが素晴らしく
全てが一体化された一杯には、前回実食した際には驚きが隠せませんでした
もちろん今回もさすが・・・といった感じで大満足ですね
この辺りでは中華蕎麦有名店のマルキ・麺道GENTEN等ありますが
まるで引けをとっていませんよ

レビューは前回行った時の日記を引用させていただきます
頼んだ特製ラーメンは恐ろしくバランスの良い出来栄えで、この一杯にはうなりました
しかも大盛りにしても値段が据え置きだったり
ライスが100円でおかわり自由と、CPなども素晴らしいものがあります
麺・具も共にも抜かりなく、チャーシューは歯ごたえが違うものが分けて乗せてあるようでビックリしました
接客などもしっかりされており、悪い印象が何一つありません

個人的的評価は★★★★☆　特製らーめん大盛り650円ライス100円（五段評価）
※ 煮卵はオプションです

松戸市西馬橋1-5-10
駐車場は1台分あり

【dekigoto935.jpg : 43.0KB】


	Re:松戸市馬橋だいろく

ＡＫ - 08/11/10(月) 21:51 -


	引用なし

	パスワード

ここのバランスは素晴らしいです。
鰹の風味を聞かせつつも、決して主張させないそのバランスに脱帽です！


	Re:松戸市馬橋だいろく

Q車太郎 - 08/11/11(火) 22:25 -


	引用なし

	パスワード

自分はここのラーメンは好きです
麺もさることながらご飯との相性が抜群！！
値段も手ごろなところがいいです

評価★★★★☆


	Re:松戸市馬橋だいろく

abi - 08/11/11(火) 23:36 -


	引用なし

	パスワード

駐車場が有ったのが驚き。


	Re:松戸市馬橋だいろく

MONMON - 09/1/17(土) 3:51 -

引用なし

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久しぶりのだいろくにて特製塩ラーメンを食べてきましたが
さすがはだいろく素晴らしくバランスの良い仕上がりです
気持ち長崎チャンポンの様なスープだなと感じましたが
塩ラーメンらしく深いコクも有り旨い
醤油ラーメンと違い細麺になりますが、こいつがスープに絡む絡む
具もキャベツともやしとチャーシューという構成
本当にほっとする味で、良い意味で素朴な一杯だった

ちなみにこの特製塩ラーメンも大盛り無料ですよ

個人的評価:★★★★☆ 特製塩ラーメン（650円）

【dekigoto011.jpg : 17.9KB】


	松戸＠兎に角

MONMON - 09/1/17(土) 2:12 -

引用なし

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初来店ですね、ずっと気になってましたが
近くにとみ田があるもんでそっちばっかり行ってましたね

俺が今回オーダーしたのはつけ麺特盛り（500グラム）です
何故だか特盛りのオーダーに関しては店員さんがしつこく
量が多いですけど大丈夫ですか？って何度も聞かれましたね
茹で上がりが2倍くらいの多さになるからとか、そんなの別に良いです
オーダーの確認は一度で済ませて欲しいし、聞いてるの？って感じちゃいましたよ

さて味の方の感想でもかきます
ベースは魚介+動物スープで出来は良い感じです
津田沼必勝軒で修行されていたと聞いてますが
必勝軒の様な濃厚な感じとは離れていてる印象ですね
バランスといった意味ではとても良くできてると思うが
麺の印象が非常に強い為か少し負けてしまっていると感じた
具のチャーシューが非常に旨いですね、これだけでも再食の価値がある

個人的評価:★★★☆ つけ麺700円特盛り200円

松戸市根本472-5
駐車場なし、コインパーキングが付近に有ります

【dekigoto010.jpg : 45.2KB】


	Re:松戸＠兎に角

MONMON - 09/1/17(土) 2:20 -

引用なし

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こちらは油そばです
麺にカエシと脂をかけて混ぜ合わせたような奴です
これに割りスープが付属してくるのが非常に面白い
素のまま食べても非常に美味でしたが
割スープを使用して油そばを食べると、印象が思いっきり変わり
こちらの方が個人的には好みですね
麺もつけ麺では勝ってしまったという印象でしたが
こちらの方は全く問題ない、むしろ相性が良いような気がする

個人的評価:★★★★ 油そば 700円特盛り 200円

【dekigoto008.jpg : 11.9KB】

■▲


	船橋二和向台＠らぁ麺つけ麺ふえ木

MONMON - 08/12/20(土) 3:22 -

引用なし

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中々に営業時間が厳しく、伺う機会を逃してきたが
ようやく実食できたので感想を書いておきます

今回食べる事が出来たものは、つけ麺大盛りですが
漬け汁が非常にマイルドに仕上げられており
魚粉系に有りがちなザラツキなども特に感じる事はなかった
バランスも非常に良く漬け汁は非常に満足できる
しかし麺との相性なのか絡みが若干悪いのが気になった
漬け汁自体非常に美味なので、これはもったいなく感じる

面白いサービスでスープ割り用のスープがポットに入れてあり
いつでも入れられるようになっていた事と
一杯一杯スープを鍋で温め直すのはうれしかった

個人的評価：★★★★ つけ麺 750円大盛り 100円

千葉県船橋市咲が丘3-1-23
駐車場はコインパーキングが店裏にあり

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	Re:船橋二和向台＠らぁ麺つけ麺ふえ木

MONMON - 08/12/20(土) 3:38 -

引用なし

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ついでにこってりラーメンの方も食べる事が出来たので
それについても感想を書いておきます

こってりラーメンとは書いてありますが
脂を大量に使用したこってりとは違い、濃厚さのこってりですね
雰囲気的な物を言うなればとみ田の中華そばのような感じ
ベースは魚介豚骨+鳥のWスープ
味はさすがにこってりというだけ有り、非常に濃厚で粘度を感じる
魚介を使用したスープに有りがちな、ザラツキも感じない秀逸な出来で
麺との絡みはつけ麺とは違い申し分ない
具は極太のメンマやバーナーで炙ったチャーシューが目を引く

バランスといった意味ではつけ麺より遙かに出来が良いと言える

個人的評価:★★★★☆ ラーメンこってり 700円

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	Re:船橋二和向台＠らぁ麺つけ麺ふえ木

MONMON - 09/1/17(土) 1:51 -

引用なし

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またまた行ってきましたふえ木
やはりラーメンこってりはとみ田に似てると思う
なぜだか回りの人間も同じような事を言う事が多くて
俺一人だけって訳ではなさそうですね

そうそう
1月26日に通常メニューを無くして二郎風ラーメンを提供するそうですよ
機会があったらのぞいてみようかと思います

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